שבוע חדש, אנרגיות חדשות וכדי להפוך את יום ראשון מ"יום ראשון, דיכאון…" ל"יום ראשון, שיגעון" אני מביאה כל שבוע ביום ראשון איזשהו לוגו, מיתוג שעבר מתיחת פנים. פעם מפה, פעם משם, פעם מוכר ופעם לא. והפעם:
סיימתי פגישה בסניף המחודש של לחם ארז, בעודי עומדת בדלפק העמוס קונים (טיפ: יש מבצע על הלחמים בסוף היום) מצאתי את עצמי מלטפת לחם, או יותר נכון, אריזה של לחם, ועם כמה שזה נשמע הזוי, זה עוד מילא, העיניין היה שהלחם לא היה שלי…ברגע שהבנתי את זה כמובן שעצרתי את עצמי, אחרי הכל לא כל אחד אוהב שמישהו זר מלטף לו את הלחם. אבל מה לעשות, ככה זה כשאתה רואה עיצוב שמפתיע אותך (זר לא יבין זאת, כל מעצב- כן), אתה פשוט רוצה לחוש אותו. 
רשת "לחם ארז" החליפה בעלים והשקיעה מיליוני שקלים (ואגב השף החדש שלהם הוא ירון קסטנבאום) במיתוג מחדש של הלוגו, השפה הגרפית, התפריטים, ה-אריזות ועיצוב כל הסניפים. לדברי הבעלים החדשים, רונן נמני על הבידול בשוק תחרותי: "רשת "לחם ארז" מגלמת בתוכה שילובים שונים של היצע מוצרים וחוויה ואנו מזהים את שלושת הקטגוריות; בתי קפה ומסעדות, מאפיות ומעדניות, כמהוות סביבה תחרותית רלבנטית עבורה, כאשר כל אחת מהקטגוריות מתחרה על אספקט אחר ברשת. מטרתנו להגיש לקהל שלנו איכויות קולינריות חדשות, חוויה קמעונאית מרגשת וייחודית, בתוך שוק בו פועלים מגוון רחב של שחקנים ובמציאות דינאמית ומתחדשת ללא הרף". 
וכל זאת תוך התאמת התפריט לכל אחד מחלקי היום (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, נשנוש באמצע, וסנדביצ'ים).
לגבי הקונספט הגרפי: מהות המותג החדש מבוססת על שילוב בין איכות מזון גבוהה ביותר לצד תחושת עשייה, יצירתיות, אינטואיטיביות וחדשנות מתמשכת. סדנת עבודה של מומחים קולינאריים שלא מפסיקים לחדש ולרגש ולהזמין את כולם אל נבכי העשייה: fine food workshop", אמר דורון גולדנברג, מנכ"ל משותף ומבעלי פירמה, החברה שמיתגה את "לחם ארז" מחדש.
בעבר התדמית היתה מבוססת על דימויים מאוירים נאיביים בקו עיפרון פשוט, מכיוון שרוב המוצרים הנמכרים בלחם ארז מיוצרים בעבודת יד, התדמית חיזקה את תפיסת המותג: פשטות, טבעיות ושימוש בחומרים טריים ואיכותיים.
גם בלוגו החדש (משמאל) אפשר לראות איך העוצמה הוגברה, התיחום של הלוגו הופך אותו ליותר שלם וזכיר, וקרש העץ שכולנו מכירים מהמטבח נראה כאילו קורא: בבקשה תחתוך עלי משהו, ירקות, גבינות, ועדיף לחם.
בתיאבון (כי איך אפשר לא לאכול משהו אחרי התמונות המצויינות הללו).
miligafni 